Romige Hete Ninho – Een Heerlijke Winterse Verwennerij
Inleiding
In de koude winterdagen is er weinig dat zo troostrijk is als een warme, romige drank.
Deze “hete ninho” combineert de zachtheid van melk met de smeuïgheid van gecondenseerde melk en een subtiele hint van vanille of chocolade.
Het is een drankje dat je verwarmt van binnen, perfect als afsluiter van een dag of als comfort op een druilerige avond.
Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en binnen een paar minuten kun je genieten van een decadente, fluweelzachte winterdrank.
Ingrediënten
- 250 ml volle melk
- 2 eetlepels gecondenseerde melk (of gezoete gecondenseerde melk)
- 1 afgestreken eetlepel cacaopoeder of chocoladepoeder (optioneel voor chocolade-variant)
- ½ theelepel vanille-extract
- Snufje zout
- Slagroom of marshmallows om af te werken (optioneel)
Instructies
- Verhit de melk: Giet de melk in een steelpan en verwarm op middelhoog vuur tot net onder het kookpunt (het mag niet volledig koken).
- Voeg gecondenseerde melk toe: Roer de gecondenseerde melk erdoor tot deze volledig is opgelost en het mengsel mooi romig wordt.
- Chocoladetwist (optioneel): Als je de chocoladevariant kiest, zeef het cacaopoeder erbij en klop goed door zodat er geen klontjes zijn.
- Breng op smaak: Voeg de vanille en een snufje zout toe en proef. Pas de zoetheid of chocoladesmaak aan naar jouw voorkeur.
- Serveren: Schenk de hete ninho in mokken. Werk af met een toef slagroom, marshmallows of een strooi cacaopoeder bovenop.
Serveer- en bewaartips
Serveer dit drankje meteen, terwijl het nog heet is, zodat je maximaal geniet van de romigheid en warmte.
Perfect naast een stukje cake, koek, of gewoon op zichzelf om op te warmen.
Je kunt restjes (in kleine hoeveelheid) bewaren in de koelkast en later opnieuw opwarmen op laag vuur, eventueel met extra melk om de romigheid terug te brengen.
Maar vermijd koken, want dan kan de melk “schiften”.
Variaties
- Hete ninho met koffie: Voeg een espresso of sterke koffie toe voor een romige “mocha-ninho”.
- Specerijenvariant: Voeg een snufje kaneel, nootmuskaat of kardemom toe voor extra warmte en aroma.
- Chocoladeoverload: Gebruik gesmolten pure chocolade in plaats van cacaopoeder voor extra decadentie.
- Vegan versie: Vervang de melk door amandelmelk (of een andere plantaardige melk) en gebruik gecondenseerde kokosmelk.
Tips
- Gebruik volle melk voor een rijkere, vollere smaak.
- Verwarm geleidelijk en roer continu om aanbranden te voorkomen.
- Proef tijdens het proces zodat je kunt bijstellen — sommige merken gecondenseerde melk zijn al behoorlijk zoet.
- Werk af met een beetje geraspte chocolade of cacaopoeder voor extra textuur en presentatie.
- Als je het drankje dikker wilt, kun je een klein beetje maïzena oplossen in wat melk en toevoegen tijdens het opwarmen.
Conclusie
Deze romige hete ninho is een zelfgemaakte winterfavoriet — eenvoudig, vol van smaak en verwarmend.
De combinatie van melk en gecondenseerde melk zorgt voor een fluweelzachte textuur die smelt op je tong.
Experimenteer gerust met variaties zoals koffie, chocolade of specerijen, en pas het aan naar jouw smaak.
Geniet ervan op een koude avond en laat elke slok je verwarmen van binnenuit.
