Romig Koffie-ijs in 5 Minuten – Slechts 4 Ingrediënten, Geen Ijsmachine Nodig!
Inleiding
Zin in iets zoets en verkoelends, maar geen zin om uren te wachten of een ijsmachine te gebruiken?
Dit romige koffie-ijs is de perfecte oplossing!
Je hebt slechts 4 ingrediënten nodig en binnen 5 minuten staat het in de vriezer.
Ideaal voor koffieliefhebbers die houden van een zachte, volle smaak met een vleugje bitterheid.
Serveer het als dessert, in een hoorntje of met een toef slagroom en cacaopoeder – onweerstaanbaar lekker en verrassend simpel!
Ingrediënten (voor ongeveer 6 porties)
- 250 ml slagroom (goed koud)
- 200 ml gecondenseerde melk (gezoet)
- 2 eetlepels oploskoffie of 1 shot sterke espresso
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel, voor extra aroma)
Bereidingswijze
- Stap 1 – Koffie oplossen:
Los de oploskoffie op in 2 eetlepels heet water (of gebruik een afgekoelde espresso). Laat even afkoelen. - Stap 2 – Slagroom opkloppen:
Klop de slagroom in een grote kom stijf, tot zachte pieken ontstaan. Niet te lang – het moet luchtig blijven. - Stap 3 – Mengen:
Voeg de gecondenseerde melk, vanille en de afgekoelde koffie toe aan de slagroom.
Spatel voorzichtig door elkaar tot een glad en romig mengsel ontstaat. - Stap 4 – Invriezen:
Giet het mengsel in een diepvriesbak of cakevorm, dek af met folie en zet minimaal 4 uur in de vriezer.
Geen ijsmachine nodig – de slagroom zorgt voor een perfect romige textuur! - Stap 5 – Serveren:
Haal het ijs 5 minuten voor het serveren uit de vriezer.
Schep op in kommetjes of hoorntjes en garneer met wat cacaopoeder, koffiebonen of een drizzle karamel.
Variaties
- Chocolade-koffie-ijs: Voeg 1 eetlepel cacaopoeder of gesmolten pure chocolade toe aan het mengsel.
- Ijskoffie-twist: Serveer een bolletje in een glas koude melk of espresso voor een snelle ijskoffie.
- Karamelvariant: Meng een eetlepel karamelsaus door het ijs voor een zachte, zoete smaak.
- Extra crunch: Strooi gehakte noten of stukjes pure chocolade door het mengsel voor meer textuur.
Toptips voor Perfect Romig IJs
- Gebruik **koude ingrediënten** – dat helpt bij het behouden van luchtigheid.
- Wil je een sterkere koffiesmaak? Voeg extra oploskoffie toe (pas op: te veel maakt het bitter).
- Laat het ijs minimaal 4 uur rusten, maar voor de beste structuur: een hele nacht.
- Gebruik volle slagroom – dit zorgt voor de romigste textuur zonder ijskristallen.
Serveertips
Dit koffie-ijs is heerlijk op zichzelf, maar ook fantastisch bij desserts zoals:
- Tiramisu of chocoladetaart
- Warme appeltaart met een bolletje koffie-ijs
- Een bolletje in een glas espresso voor een klassieke affogato
- Als topping bij brownies of panna cotta
Conclusie
Met dit romige koffie-ijsrecept geniet je in een handomdraai van een huisgemaakt, luxe dessert – zonder ijsmachine!
Slechts vier ingrediënten, vijf minuten werk en een smaak die niet onderdoet voor die van de ijssalon.
Simpel, snel en onweerstaanbaar lekker!
Een lepel vol geluk, recht uit de vriezer – dat is koffie-ijs op z’n best!
