💕 Mijn Man Raakt Nooit Uitgekeken op Dit Recept — Hij Vraagt er Steeds om!
Inleiding
Ken je dat ene gerecht dat altijd een glimlach op iemands gezicht tovert? 😊
Bij ons thuis is dit het favoriete recept van mijn man — hij vraagt er telkens opnieuw naar!
Zacht, zoet en onweerstaanbaar… het geheim zit in de eenvoud 💫
Deze romige lekkernij is perfect bij de koffie, als dessert of gewoon als verwenmomentje tussendoor.
🍰 Recept – Romige Lekkernij waar Iedereen van Houdt
- 250 g bloem
- 100 g suiker
- 100 g zachte boter
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel bakpoeder
- 125 ml melk
- Snufje zout
Bereidingswijze
- Voorverwarmen:
Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte). Vet een kleine cakevorm of ovenschaal in met boter en bestuif met bloem. - Boter en suiker romig kloppen:
Doe de zachte boter en suiker in een kom en klop met een mixer tot een luchtige, lichte massa.
Voeg één voor één de eieren toe en blijf kloppen tot het mengsel glad is. - Vanille en melk toevoegen:
Voeg het vanille-extract en de melk toe en meng goed door. - Drogen ingrediënten toevoegen:
Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout boven het beslag en spatel voorzichtig door tot alles goed gemengd is.
Roer niet te lang — zo blijft het deeg luchtig en zacht. - Bakken:
Giet het beslag in de vorm en strijk de bovenkant glad.
Bak 25–30 minuten tot de cake goudbruin is en een satéprikker er schoon uitkomt. - Afkoelen en serveren:
Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm, haal hem eruit en laat verder afkoelen op een rooster.
Serveer lauw of op kamertemperatuur, eventueel bestrooid met poedersuiker of met een toef slagroom.
Serveertips
- Serveer met vers fruit, zoals aardbeien of frambozen, voor een frisse toets.
- Besprenkel met een beetje gesmolten chocolade of karamel voor extra luxe.
- Heerlijk met een bolletje vanille-ijs als nagerecht.
- Maak kleine porties in muffinvormpjes voor een feestelijke presentatie.
Variaties
- Citroenversie: Voeg de rasp en het sap van een halve citroen toe aan het beslag voor een frisse smaak.
- Kokosvariant: Vervang 50 g bloem door geraspte kokos.
- Chocoladecake: Voeg 2 eetlepels cacaopoeder toe aan het beslag.
- Notenversie: Strooi wat gehakte walnoten of amandelen over het beslag voor het bakken.
Baktips
- Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn – zo mengt alles beter en krijg je een glad beslag.
- Gebruik echte boter voor de beste smaak en textuur.
- Open de oven pas na 20 minuten om te voorkomen dat de cake inzakt.
- Wil je een extra romige smaak? Voeg een eetlepel zure room of yoghurt toe aan het beslag.
Conclusie
Deze romige lekkernij is zacht, eenvoudig en onweerstaanbaar — een recept dat nooit teleurstelt.
Elke hap is puur genot: licht, boterig en perfect in balans.
Niet gek dat mijn man er steeds opnieuw om vraagt! 💕
Maak dit recept één keer, en je zult het gegarandeerd vaker op tafel zetten.
Een eenvoudig gebakje met een groot hart — dat is de magie van thuis bakken.
