🍰 De Enige Taart die ik Na het Avondeten Mag Eten – Slechts 90 Calorieën!
Inleiding
Ja, het kan écht! Deze lichte kwarktaart bevat maar 90 calorieën per stuk en is perfect als dessert na het avondeten.
Zacht, luchtig, romig en toch gezond – een heerlijke manier om jezelf te verwennen zonder schuldgevoel.
Geen suikerbommen of zware room, maar een simpele combinatie van magere kwark, ei en een vleugje zoet.
Ideaal voor wie op zijn lijn let, maar niet wil inleveren op smaak. 💛
Met slechts een paar ingrediënten maak je in een handomdraai een gezonde, eiwitrijke taart die je op elk moment van de dag kunt eten.
Het beste van alles? Je hebt geen ingewikkelde technieken nodig – dit recept is foolproof!
Ingrediënten (voor 6–8 porties)
- 2 eieren 🥚🥚
- 200 g magere kwark (of Griekse yoghurt 0%) 🥣
- 2 eetlepels honing of zoetstof 🍯
- 2 eetlepels maïzena of havermoutmeel 🌾
- 1 theelepel vanille-extract 🌿
- 1 theelepel citroensap 🍋
- Een snufje zout 🧂
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 170°C (boven- en onderwarmte).
Bekleed een kleine springvorm (18–20 cm) met bakpapier of vet licht in. - Beslag maken: Klop de eieren met honing (of zoetstof) luchtig.
Voeg de kwark, vanille, citroensap, maïzena en zout toe.
Roer tot een glad, dik beslag zonder klontjes. - Bakken: Giet het mengsel in de springvorm en bak 25–30 minuten,
tot de bovenkant goudbruin is en de taart stevig aanvoelt. - Afkoelen: Laat de taart afkoelen tot kamertemperatuur en zet daarna minstens 1 uur in de koelkast.
Zo krijgt hij een stevige, cheesecake-achtige structuur. - Serveren: Snijd in stukjes en serveer met vers fruit of een snuf kaneel voor extra smaak. 🍓🍌
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: ± 90 kcal
- Eiwitten: ± 8 g
- Koolhydraten: ± 6 g
- Vetten: ± 3 g
Serveer- en bewaartips
Bewaar de taart in de koelkast, goed afgedekt, tot 3 dagen.
Serveer koud voor de lekkerste textuur.
Je kunt ook stukjes invriezen voor een snelle gezonde snack – laat 15 minuten ontdooien op kamertemperatuur.
Tip: Top met verse aardbeien, blauwe bessen of een beetje gesmolten pure chocolade voor een feestelijke versie. 🍫
Variaties
- Chocoladeversie: Voeg 1 eetlepel cacaopoeder toe aan het beslag.
- Citroentaart: Voeg extra citroenrasp toe en laat de vanille weg.
- Vegan: Gebruik plantaardige yoghurt en 1 eetlepel maïzena extra in plaats van eieren.
- Mini-versie: Maak kleine porties in muffinvormpjes – perfect voor onderweg!
Tips
- Gebruik magere kwark voor een luchtige structuur met weinig vet.
- Laat de taart goed afkoelen – pas dan krijgt hij zijn perfecte consistentie.
- Wil je extra zoet? Voeg een paar druppels vloeibare zoetstof toe of gebruik rijpe banaan als natuurlijke zoetmaker.
- Voor een cheesecake-look: serveer met een dun laagje aardbeienjam bovenop.
Conclusie
Deze lichte kwarktaart van 90 calorieën is het bewijs dat gezond eten niet saai hoeft te zijn.
Je kunt er elke avond van genieten zonder schuldgevoel – een romig, zacht dessert dat ook nog voedzaam is.
Of je hem nu als snack, ontbijt of na het avondeten eet, hij is altijd een hit.
Makkelijk, snel en onweerstaanbaar lekker – de enige taart die je elke dag mag eten! 💛🍰
Eén hap, en je zult hem ook willen toevoegen aan je dagelijkse routine.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de taart zonder oven maken?
Ja! Bak hem in een magnetron op 800 watt gedurende 5–6 minuten of in een airfryer op 160°C gedurende 20 minuten.
2. Kan ik suiker gebruiken in plaats van honing?
Ja, gebruik 2 eetlepels suiker of een andere zoetstof naar smaak.
3. Waarom zakt mijn taart in na het bakken?
Dat is normaal – hij bevat geen bakpoeder en zakt iets in bij het afkoelen. De smaak blijft perfect!
4. Kan ik hem warm eten?
Ja, hij is ook warm heerlijk – vergelijkbaar met een zachte kwarkpudding.
5. Hoe maak ik hem nog luchtiger?
Klop de eieren goed schuimig voordat je ze toevoegt aan de kwark. Dat zorgt voor extra volume.
