🍰 De enige taart die ik na het avondeten mag eten – slechts 90 calorieën!
Deze lichte eiwitrijke taart is romig, luchtig en ongelooflijk lekker — en dat met maar 90 calorieën per portie!
Perfect voor wie van iets zoets houdt zonder aan te komen. Je maakt hem met simpele, gezonde ingrediënten.
Ingrediënten 📋
- 250 g magere kwark of Griekse yoghurt (0% vet)
- 2 eieren
- 2 eetlepels havermout (of havermeel)
- 1 theelepel honing of zoetstof naar smaak
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel bakpoeder
- Optioneel: plakjes banaan, appel of bessen voor extra smaak
Bereiding 👩🍳
- Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een kleine ovenschaal of springvorm in.
- Mengen: Klop de eieren los en voeg kwark, havermout, honing, vanille en bakpoeder toe. Meng goed tot een glad beslag.
- Optioneel fruit: Voeg plakjes banaan, appel of een handje bessen toe aan het beslag.
- Bakken: Giet het beslag in de vorm en bak 25–30 minuten, tot de taart stevig is en licht goudbruin aan de bovenkant.
- Serveren: Laat even afkoelen. Serveer lauw of gekoeld, eventueel met wat vers fruit bovenop.
Voedingswaarde (per portie, 1/4 taart) ⚖️
- Calorieën: ±90 kcal
- Eiwitten: 8–10 g
- Koolhydraten: 6 g
- Vetten: 2 g
Tips 💡
- Gebruik zoetstof in plaats van honing voor een suikervrije versie.
- Wil je hem extra luchtig? Klop de eiwitten apart stijf en spatel ze er voorzichtig door.
- Serveer met een beetje kaneel of cacaopoeder voor extra smaak zonder extra calorieën.
Conclusie ✨
Deze lichte kwarktaart is het perfecte toetje na het avondeten: zoet, romig, voedzaam en toch maar 90 calorieën per portie!
Een heerlijke manier om te genieten — elke avond opnieuw, zonder schuldgevoel.
