Als Je 1 Ei, Bloem en Suiker Hebt… 🍳🥞
Maak dan Dit Heerlijke Recept Zonder Oven – Eenvoudig en Overheerlijk!
Inleiding
Heb je zin in iets zoets, maar geen oven of ingewikkelde ingrediënten in huis?
Geen probleem! Met slechts 1 ei, wat bloem en suiker maak je in een paar minuten
een heerlijk dessert dat smaakt als een zachte pannenkoek of luchtige cake.
Dit recept is perfect voor spontane zoete trek of als snelle traktatie bij de koffie of thee.
Je hebt geen oven nodig – alleen een koekenpan!
Binnen 10 minuten staat er iets op tafel dat warm, zoet en onweerstaanbaar lekker is.
Eenvoudiger kan bijna niet.
Ingrediënten (voor 4 kleine porties)
- 1 ei
- 4 eetlepels bloem (ongeveer 60 g)
- 2 eetlepels suiker
- 3 eetlepels melk of water
- ½ theelepel bakpoeder (optioneel, voor extra luchtigheid)
- 1 theelepel vanillesuiker of vanille-extract (optioneel)
- Een snufje zout
- Olie of boter om te bakken
Bereidingswijze
- Beslag maken: Klop het ei los in een kom.
Voeg suiker, bloem, zout, melk en eventueel bakpoeder en vanille toe.
Roer met een garde of vork tot een glad, dik beslag zonder klontjes. - Bakken: Verhit een beetje olie of boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
Giet kleine hoopjes beslag in de pan (zoals dikke pannenkoekjes).
Bak 1–2 minuten per kant tot ze goudbruin en luchtig zijn. - Serveren: Serveer direct warm, eventueel bestrooid met poedersuiker, honing, jam of kaneel.
Serveer- en bewaartips
Serveer deze snelle zoete pannenkoekjes direct uit de pan – dan zijn ze het lekkerst.
Bewaar restjes in de koelkast tot 2 dagen en warm ze kort op in een droge pan of magnetron.
Ook heerlijk als ontbijt met wat yoghurt en vers fruit!
Variaties
- Chocoladeversie: Voeg 1 eetlepel cacaopoeder toe aan het beslag voor een chocoladevariant.
- Fruitig: Voeg stukjes appel, banaan of blauwe bessen toe aan het beslag voor extra smaak.
- Knapperig randje: Bestrooi tijdens het bakken met een beetje extra suiker zodat het karameliseert.
- Kaneel-suiker topping: Meng kaneel met suiker en strooi erover voor een nostalgische smaak.
Tips
- Gebruik een anti-aanbakpan voor het beste resultaat.
- Wil je ze extra luchtig? Scheid het eiwit, klop het stijf en spatel het voorzichtig door het beslag.
- Bak op middelhoog vuur – te heet en ze verbranden, te laag en ze worden droog.
- Je kunt ook één grote “pan-cake” bakken en in punten snijden – leuk als vervanger voor taart!
Conclusie
Met slechts 1 ei, bloem en suiker kun je dus een verrassend lekker dessert maken –
zonder oven, zonder gedoe en zonder dure ingrediënten.
Deze zachte, goudbruine pannenkoekjes zijn warm en lichtzoet, en passen perfect bij elk moment van de dag.
Een ideaal recept voor als je iets lekkers wilt met minimale inspanning.
Eenvoudig, snel en onweerstaanbaar – probeer het vandaag nog en ontdek hoe weinig je nodig hebt voor iets héél lekkers! 🍳🥞💛
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept zonder melk maken?
Ja, gebruik gewoon water – de smaak blijft nog steeds heerlijk.
2. Kan ik het beslag bewaren?
Ja, maximaal 24 uur in de koelkast. Roer het goed door voor gebruik.
3. Kan ik dit recept suikervrij maken?
Zeker! Gebruik een natuurlijke zoetstof zoals honing, stevia of appelmoes.
4. Kan ik dit in de airfryer bakken?
Ja, giet het beslag in kleine siliconenvormpjes en bak 8 minuten op 180°C.
5. Hoe maak ik er een dessert van?
Serveer met een bolletje ijs, wat chocoladesaus of vers fruit – een simpele traktatie wordt dan een feestdessert!
