3 Appels, 3 Eieren, een Glas Melk – en het Smelt in je Mond!
Inleiding
Soms heb je maar een paar simpele ingrediënten nodig om iets magisch te maken.
Met slechts 3 appels, 3 eieren en een glas melk maak je een dessert dat zacht, luchtig en heerlijk zoet is –
een perfecte combinatie van fruit en custardachtige textuur.
Het resultaat? Een goudbruine, smeuïge taart die letterlijk in je mond smelt!
Ingrediënten
- 3 middelgrote appels (bij voorkeur zoetzuur, zoals Elstar of Jonagold)
- 3 eieren
- 1 glas melk (ongeveer 200 ml)
- 100 g suiker
- 80 g bloem
- 1 theelepel vanille-extract of zakje vanillesuiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 snufje zout
- Poedersuiker voor afwerking (optioneel)
Bereiding
- Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte). Vet een ronde bakvorm (24 cm) in met boter en bestuif met bloem.
- Appels voorbereiden: Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes of kleine blokjes.
- Beslag maken: Klop de eieren met de suiker tot een luchtige massa. Voeg de melk, vanille en het snufje zout toe en meng goed.
Zeef de bloem en het bakpoeder boven het mengsel en roer tot een glad beslag zonder klontjes. - Appels toevoegen: Meng de appelstukjes voorzichtig door het beslag zodat ze gelijkmatig verdeeld zijn.
- Bakken: Giet het beslag in de vorm en bak 35–40 minuten tot de bovenkant goudbruin is en een prikker er schoon uitkomt.
- Afkoelen en serveren: Laat even afkoelen en bestrooi met poedersuiker. Serveer lauwwarm of koud – heerlijk met een bolletje vanille-ijs of slagroom!
Toptips
- Gebruik een mix van zoete en zure appels voor meer diepte in smaak.
- Wil je extra aroma? Voeg wat kaneel of citroenrasp toe aan het beslag.
- Voor een karamellaag: strooi wat suiker op de bodem van de vorm voordat je het beslag erin giet.
- Deze taart blijft 2–3 dagen goed in de koelkast – koud smaakt hij zelfs nog beter!
Conclusie
Met maar een paar ingrediënten maak je een dessert dat niet alleen eenvoudig, maar ook onweerstaanbaar is.
Deze appeltaart zonder moeite is zacht, luchtig en zo vol smaak dat je er steeds opnieuw van wilt maken.
Perfect voor bij de koffie, als nagerecht of om zomaar van te genieten.
3 appels, 3 eieren, 1 glas melk – eenvoud op z’n lekkerst!
